Röllchen-Baklava

Knuspriger Klassiker neu gerollt

Diese Variante des orientalischen Klassikers begeistert mit ihrer Form: Die hauchdünnen Teigblätter sind zu feinen Röllchen geschichtet, goldbraun gebacken und mit einer edlen Nussmischung gefüllt. Ob als süße Überraschung zum Kaffee oder als Dessert nach einem festlichen Menü – diese Baklava-Röllchen stehen für schlichte Eleganz und traditionellen Genuss.

Zutaten

– Filoteig in hauchdünnen Schichten
– Butter oder Ghee für ein goldenes Finish
– Knusprige Nussfüllung, meist mit Walnüssen oder Haselnüssen
– Selbstgekochter Sirup mit Rosenwasser
– In traditioneller Handarbeit zu feinen Röllchen geformt

Genießer-Tipp

Erwärme die Röllchen leicht vor dem Servieren oder genieße sie ganz klassisch bei Zimmertemperatur mit einem Glas Minztee. Der perfekte Kontrast aus Knusprigkeit und Sirup-Süße kommt dabei besonders gut zur Geltung.

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بقلاوة اللفائف

قرمشة تقليدية بأناقة عصرية

تتميز هذه البقلاوة بشكلها الملفوف الفريد، حيث تُرص طبقات العجين الرقيقة وتُحشى بمزيج من المكسرات الغنية، ثم تُخبز حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً وتُغمر بالقطر المعطر. هي حلوى تجسد البساطة والرقي في آنٍ واحد.

المكونات

رقائق عجين الفيلو الرقيقة –
زبدة أو سمن نقي للتغطية الذهبية –
حشوة من الجوز أو البندق –
قطر منزلي مع ماء الورد –
تشكيل يدوي إلى لفائف متقنة –

نصيحة للذوّاقين

سخّنها قليلاً قبل التقديم، أو استمتع بها بدرجة حرارة الغرفة مع كوب من شاي النعناع. بذلك تتناغم القرمشة مع الحلاوة في تجربة لا تُنسى.